Jak vybrat varnou desku

Jaké upřednostňujete vaření, nebo jaký máte zdroj energie – plyn či elektřinu? Jak velkou desku potřebujete a jak často ji budete používat. Na trhu jsou k dispozici modely s 2 varnými zónami, ale i se 7. To nejdůležitější o varných deskách se dozvíte právě na www.expert.cz.

Typy desek

Mezi nejrozšířenější druh patří plynové varné desky. Velkou výhodou je jejich schopnost okamžitého zahřátí a okamžitá reakce na regulaci plamene. V případě, že nemáte přístup k rozvodu zemního plynu, dá se deska zapojit k propan-butanové bombě. Hořáky můžete zapalovat pomocí elektrického zapalovače, který již zpravidla bývá integrován uvnitř spotřebiče. U některých modelů naleznete i praktickou mřížku pro stabilní umístění hrnců. Materiál plynových desek je často smalt. V nabídce naleznete i desky nerezové nebo skleněné.

Dále jsou zde elektrické sklokeramické desky, jejichž povrch se velice snadno udržuje. Sklokeramický materiál je navíc velmi odolný vůči vysokým teplotám, proto se nemusíte obávat, že by povrch desky popraskal.

Pokročilejším typem jsou elektrické indukční varné desky vyznačující se úsporným provozem. Při indukci se zahřívá jen dno nádoby, čímž se výrazně snižují tepelné ztráty. U indukčních desek je ohřev až dvakrát rychlejší než u sklokeramických variant, což jistě využijete při vaření většího množství vody nebo k rychlému rozpálení oleje. Deska se spouští pouze pokud je na ní postavena nádoba, což zajišťuje její bezpečné používání. Před pořízením indukční varné desky si pomocí magnetu ověřte, zdali vaše nádobí disponuje magnetickým dnem.

I přesto spousta uživatelů nedá dopustit na sklokeramické varné desky, které jsou cenově dostupnější a nabízejí také celou řadu vychytávek. Navíc nemusíte kupovat nové nádobí, abyste na sklokeramice mohli vařit.

V nabídce výrobců jsou také kombinované desky, které spojují výhody indukční desky společně s plynovými hořáky nebo elektrickými plotýnkami.

Inovativní funkce

Vyspělejší typy desek jsou vybaveny řadou moderních technických vymožeností, které výrazně usnadňují vaření a přispívají k vyšší bezpečnosti. Jednou z nich je speciální funkce Booster, kterou můžete stejně tak najít i pod názvy SprintStart nebo JetStart. Při ní dochází k rychlému zvýšení teploty vybrané plotýnky na maximální výkon, což se hodí například k prudkému opékání, nebo když potřebujete co nejrychleji přivést vodu k varu.

Většina indukčních varných desek je vybavena také tzv. flexi zónou. To znamená, že můžete propojit dvě a více varných zón a vytvořit jednu velkou.

Sklokeramické varné desky zase umožňují zvětšit průměr kruhové varné zóny tak, abyste na ní mohli dát větší hrnec. U některých modelů můžete také vytvořit oválnou zónu vhodnou na pekáč.

S pomocí funkce časovače si můžete nastavit požadovaný čas, kdy má dojít k automatickému vypnutí plotýnky.

Pro rodiny s malými dětmi je důležitá funkce dětského zámku, která spolehlivě zabraňuje nechtěnému zapnutí nebo přenastavení zvolených programů.

Praktický je také ukazatel zbytkového tepla, díky němuž zjistíte, zda je plotýnka ještě horká.

Jedním z bezpečnostních prvků u plynových varných desek je pojistka hořáků. Ta se spustí při náhlém zhasnutí plamene, například v důsledku průvanu nebo polití, a okamžitě zastaví přívod plynu, aby nedocházelo k jeho úniku do prostoru kuchyně.

Rozmanitá nabídka tvarů i velikostí

Při rozhodování by měl hrát svou roli také tvar. Kromě klasických desek se dvěma varnými zónami vepředu a dvěma vzadu si můžete pořídit i takovou, kde se všechny nacházejí vedle sebe – to umožňuje mnohem pohodlnější obsluhu, pokud vaříte ve více hrncích najednou. Desky s podlouhlým tvarem jsou vhodné pro ohřívání pekáčů nebo zapékacích mís. Některé druhy desek disponují dvouokruhovou varnou zónou pro ohřev různých průměrů hrnců – ty se většinou pohybují v rozměru 30, 45 nebo 60 cm. Pro větší hrnce jsou i plotýnky s průměrem 90 cm. Početné domácnosti jistě ocení velké desky s 6 plotýnkami. Existují také typy desek s jednolitým povrchem.

Ovládání desek je buď knoflíkové nebo může být dotykové se zvukovou odezvou.

Pokud plánujete zkombinovat varnou desku společně s troubou, je rozhodující také vzhled, aby spolu oba spotřebiče dobře ladily.

Vyberte si tu pravou

Jak vidíte, možností máte v dnešní době celou řadu. Vybrat si tedy můžete přesně takovou varnou desku, která bude nejlépe vyhovovat vašim potřebám. Z široké nabídky varných desek si vyberou jak profesionální kuchaři, tak maminky od rodin, které nemají na spotřebič tak vysoké požadavky.