Jak vybrat mixér
Pravidla správného výběru
Na co si dát pozor, abyste si správně vybrali? Prvním pravidlem, podle kterého je dobré se řídit, je četnost používání a druh pokrmů, které chcete připravovat. Záleží i na počtu členů vaší domácnosti - podle toho byste také měli vybírat i velikost nádoby. Pro tříčlennou rodinu je ideální mísa o objemu 3 l. Můžete sehnat i mnohem menší s objemem 0,3 l ale i velké 6litrové.
Jedním z důležitých parametrů je příkon motoru. Modely s vysoce výkonnými motory si dokáží bez problémů poradit s rozmixováním tvrdých potravin, jako jsou například ořechy, led nebo kořenová zelenina. Příkon se, liší v závislosti na typu mixéru. U stolních mixérů se zpravidla pohybuje v rozmezí od 400 do 900 W. V případě tyčových je to od 100 do 300 W. Výkonnější modely mohou disponovat i 750W příkonem.
Stolní mixéry
Tento typ oproti jiným disponuje velmi výkonným motorem, přičemž mu nehrozí přehřátí – hodí se tak pro časté mixování a příprava pokrmů je díky tomu mnohem rychlejší. Výhodou je, že u něj nemusíte stát a stále držet knoflík – stačí pouze zapnout požadovaný program a mixér se již o vše postará za vás. Také si můžete vybírat z různých stupňů rychlosti. Některá tato zařízení disponují třemi, některá i 16 rychlostními stupni. Není však pravidlem, že čím více je rychlostí, tím je mixér lepší.
Stolní mixéry se dodávají buď s plastovou nebo skleněnou nádobou. Plastová nádoba je však méně odolná vůči poškrábání a není také vhodná na mixování horkých pokrmů, jako jsou polévky nebo omáčky.
Tyčové mixéry
Tento typ je zpravidla tou nejpohodlnější variantou – je prakticky ihned k dispozici a navíc nezabírá mnoho místa, takže se dá snadno uskladnit. Většina tyčových mixérů bývá vybavena poutkem, za které se dá zařízení zavěsit.
Tyčové mixéry disponují nerezovou nebo plastovou mixovací nohou. Nerezová noha je o něco odolnější vůči prasknutí. V případě mixování pokrmů s vyšší teplotou nehrozí její deformace. U některých najdete speciální ochranu proti poškrábání nádobí, takže se nemusíte bát použít jakýkoli typ mís. Některé modely však lze používat jen s miskou, která je dodávána společně s mixérem.
Abyste dosáhli co nejlepšího efektu, raději vybírejte mixéry s otevřenou hlavou nebo alespoň s takovou, kde jsou průduchy – potraviny tak mají kde proudit a dosáhnete tak jejich lepšího rozmixování.
Vybírejte také podle hmotnosti. Aby se vám s mixérem pracovalo co nejpohodlněji, měl by vážit maximálně 1 kg. Tyčové mixéry se také liší typem ovládání – některé jsou vybaveny spouštěcím tlačítkem, které není nutné držet po celou dobu provozu. U jiných tlačítko držíte - zde je výhodou, že nad zařízením máte větší kontrolu a nehrozí tak jeho přehřátí.
Na výsledky při mixování má samozřejmě také vliv druh nádoby, ve které mixujete. Raději volte o něco vyšší – pokrmy zde nemají tolik prostoru pro pohyb, takže dojdete k výrazně kvalitnějším výsledkům.
U některých dražších modelů jsou součástí výbavy také různé nástavce určené na šlehání, míchání či drcení.
Ruční šlehače
Ruční šlehače jsou ideálními pomocníky do domácností, kde se věnují častému pečení. Jsou perfektní pro míchání těst, přípravu domácí šlehačky nebo ke šlehání sněhu z bílků. Do základní výbavy zpravidla patří dvě šlehací metly a hnětací háky na míchání tužších těst. Specialitou některých modelů bývá balonová metla, která je o něco objemnější než klasické metly a je vybavena více rameny (obyčejné metly mívají standardně čtyři).
Někdy je zde i speciální mixovací nástavec, se kterým můžete připravit například polévku nebo koktejly. Tyto součásti jsou snadno vyjímatelné, což výrazně usnadňuje jejich údržbu. V některých případech je lze mýt v myčce. S výkonnějšími modely můžete sekat i krájet. Pamatujte však na to, že ruční šlehač nemůže zcela nahradit výkon stolního mixéru.
Smoothie makery
Smoothie makery jsou skvělou volbou pro všechny, kteří chtějí žít zdravě. Tento typ mixérů je určen pro přípravu osvěžujících nápojů z čerstvého ovoce a zeleniny. Můžete v něm však připravit i chutné pyré. Velkým plusem je, že při přípravě nezašpiníte moc nádobí. Součástí výbavy je často uzavíratelná nádoba, kterou můžete nosit všude s sebou.
Sekáčky
Posledním typem jsou sekáčky neboli choppery, které jsou určené na sekání různých druhů zeleniny a ovoce a bylinek. Výkonnější modely si hravě poradí s nasekáním ledu nebo s namletím masa. Některé jsou také vybaveny vyměnitelným diskem na šlehání.
Vybere si každý
Kromě příslušenství a užitečných funkcí je důležitý také vzhled výrobku, aby se dobře sladil s ostatním kuchyňským vybavením. Vybere si každý - na výběr máte mixéry různých tvarů, velikostí i rozličných barevných provedení. Vždy tak seženete pomocníka, který vám bude bezezbytku vyhovovat po všech stránkách.
